大人に人気！思わずもう一粒食べたくなるビターな生チョコレート

シルスマリアで人気の定番生チョコレートと言えば『公園の石畳』、SILSMARIA生チョコレートPart１

では、シルスマリアで一番人気の❝SILSMILKシルスミルク❞をご紹介しました。今回はビタータイプの生チョコレート

『SILSBITTERシルスビター』をご紹介します。ビタータイプの生チョコも、大人の方の「美味しい！」という口コミ

が多く、毎年自分用に購入している方や、ビター過ぎず美味しい・滑らかで美味しいなど、定番商品の中

でも特に大人の方達に人気の生チョコレートです。

カカオに含まれる油脂成分「カカオバター」の性質を深く理解し、最適な温度で作り上げること。ゆっくりと時間をかけて溶かしたチョコレートに、一定の温度に調整したクリームを流し込み、成型して固めていく。チョコレートの結晶を壊さないように注意しながら、クリームをたっぷりとなじませることで、濃厚でありながら口の中でやわらかく溶ける画期的な風味と食感を持ったチョコレートが誕生したのです。このチョコレートはフレッシュなクリームを使うこと、そして当時からの人気商品、『生パイ ベルク』にちなんで「生チョコレート」と名付けられました。

引用元：SILSMARIA公式サイト

SILSMARIA　SILSBITTER

『公園通りの石畳　シルスビター』実食レポート

◇ビターチョコレートとダークチョコレートの違い◇
✅　結論は…！ビターチョコレートもダークチョコレートも同じもので名前が違うだけです
✅　二つとも、カカオマスが40～60％のミルク（乳製品）が入っていないチョコレートです
　　〔カカオマス：カカオ豆を焙炒後、皮を除いて実の部分をすりつぶしたもの〕
✅　カカオ感を楽しむためのチョコレートで甘さが控えめなのが特徴です

シックなパッケージ

黒ベースでシックなパッケージで紙製なのに型押しが大人のイメージと高級感を感じさせます。

オレンジと白のロゴマークも黒に映えてお洒落な外見です。

パッケージのサイズ感は、シルスミルクと同様に縦横10㎝前後です

フタの内側には、シルスミルクにもあった発祥を物語る素敵なメッセージが記されています。

深い色味とほろ苦い香り

袋から出すと深い色味のシックな外見、カカオのほろ苦い香りがふんわりと薫ります。

第一印象は苦そうなイメージですね。〔…苦い生チョコなのかな？💦〕

不揃いな生チョコにはブラックココアパウダーがとても丁寧にまぶしつけられています。

ブラックココアの深い色味が大人のイメージにピッタリですね。

シルスマリアではたくさんのお客様に安全・安心な生チョコレートをお届けするため、厳格な製造管理のもと工場での生産を行なっています。しかし、生チョコレートにココアパウダーをかける最後の仕上げや生チョコレートを詰める繊細な工程は手作業で行われています。少し不揃いなのは、手作りの工程を含む確かな証でもあるのです。

引用元：SILSMARIA公式サイト

ピュアなブラックココアパウダー

シルスミルクとは打って変わって、シルスビターは「ブラックココアパウダー」で黒いですね。

ブラックココアパウダーを味わってみると、甘味などは無くピュアなものが使用されていて苦いです。

約1.6㎝四方の立方体で、口に入れやすく味わいやすい大きさにカットされています。

思わずもう一粒食べたくなるビターな生チョコ

口に入れると、まわりのブラックココアのほろ苦さと風味が広がります。

生チョコ自体はしっかりと甘味がありますが、落ち着いた深みがある美味しい甘味です。
〔💬ちなみにシルスミルクの方がミルク感が強くて甘く軽快な印象です。〕

口の中でとろけてくると、ブラックココアと生チョコが相まって濃厚な味わいに…。

カカオ本来の苦味や酸味と生チョコの甘味が絶妙なバランス！
〔💬苦すぎず＆甘すぎないので食べやすくて美味しいです！〕

１個食べ終わって、思わずもう１個口に放り込みました。
〔💬美味しい～♪〕

🍫食べた感想まとめ…
✅　カカオ感だけでなく生チョコにしっかり甘味もあって食べやすく美味しい
✅　苦すぎず甘すぎず一粒食べ終わると２粒目がすぐ食べたくなる
✅　高級感のあるシックなパッケージでオリジナルギフトバッグがサービス（嬉♪）
✅　これなら、手土産やプレゼントにしても喜ばれそう

大人の生チョコシルスビター【MATOME】

シルスマリアのビタータイプの生チョコレート『公園の石畳　SILSBITTERシルスビター』を実食レポートとともにご

紹介しました。カカオの苦味や酸味と甘味とのバランスが絶妙！一粒食べ終わると、二粒目がすぐ食べた

くなる大人好みの美味しいビタータイプの生チョコレートでした。ご褒美チョコ、お世話になっている方

へのプレゼントや手土産などにもお勧めです。ホワイトデーにプレゼントしても喜ばれるのではないでし

ょうか…😉👍✨