6~7年前頃から人気を博しているバスク風チーズケーキ。外側がこんがりで中がトロっとした食感のギャップと、濃厚な味わいが楽しめる美味しいチーズケーキですよね。そんなバスク風チーズケーキに静岡の『天空の抹茶®』を使用した、【ブールミッシュの数量限定】❝天空の抹茶®バスク風チーズケーキ❞を取り寄せてみました。静岡の『天空の抹茶®』は、人気スイーツやアイス等とのコラボ商品で度々話題になっているので、ご存知の方も多いかもしれませんね🤭。話題の抹茶とコラボレーションしたバスク風チーズケーキ、どんな味わいなのか楽しみです😊!
❝天空の抹茶®❞とはどんな抹茶?

🍃天空の抹茶®の特徴🍃
🍵 『天空の抹茶®』は❝株式会社小柳津清一商店(おやいづせいいちしょうてん)❞の登録商標
🍵 『天空の抹茶®』の原料である碾茶は、静岡県の豊かな自然に囲まれた山間地域の茶園で、
一定期間のあいだ日光を遮って栽培する「被覆栽培」で育てられている。
🍵 鮮やかな色と茶葉本来の上品な苦みが特徴
🍵 スイーツやお菓子に使用しても、抹茶の風味や苦味をしっかり味わえる。
《参考》

それでは!チーズケーキが届いたので早速レビューしていきたいと思います🫡。
❝天空の抹茶®バスク風チーズケーキ❞が届きました🎵

ブールミッシュの公式オンラインショップで注文した❝天空の抹茶®バスク風チーズケーキ❞が届きました。ブールミッシュの配送業者はクロネコヤマトの冷凍便です。外箱を開けるとエアークッションできれいに保護してあり、ケーキの箱が動かないように詰め物〔更紙ではなく、とっても綺麗な紙✨〕でしっかり固定されていました。

ブールミッシュの公式オンラインショップでは❝1配送5,400円(税込)以上の注文で送料無料❞のサービスがあります。〔※注意…合計5,400円(税込)以上分の注文でも、焼き菓子(常温配送)と生菓子(クール配送)を同時にご注文した場合、常温配送のみで¥5,400未満、クール冷凍配送のみで¥5,400未満の場合は、それぞれに配送料金がかかるので気をつけましょう🫡!〕
❝天空の抹茶®バスク風チーズケーキ❞OPEN~🎉

まだ凍っているズッシリ重いケーキの箱を開けてみました。綺麗な金色の台の上に5号サイズ〔直径15センチ〕のケーキが乗せられて、とてもオシャレな包装です。ブールミッシュのシンプルな化粧箱で届くので、このまま手土産やプレゼントできる感じが良いですね。

ブールミッシュは注文時に希望すれば、注文商品の数量分の手提げ袋を無料でつけてくれるサービスがあるので、手提げ袋が必要な場合でも安心です。
CAKE CUT~🍰💫

❝天空の抹茶®バスク風チーズケーキ❞は、冷蔵庫で5時間ほど解凍が必要です。私も約5時間解凍して、6等分にカットしました。冷蔵庫から出したばかりで、まだ少し固まってる感があります。抹茶を使用しているせいか、焦げ方が控えめですね。チーズと抹茶の香りとケーキを焼いた香ばしい香りが混ざり合って美味しそうな香りがします。
🍰 高温で焼き上げるので、表面が真っ黒に焦げている
🍰 焦げた部分は、ほろ苦く香ばしさがあり硬い食感
🍰 中はチーズクリームがトロっとして滑らかな舌触り
🍰 普通のチーズケーキよりも、クリームチーズ・卵が多めで味わいが濃厚
ケーキを綺麗にCUTするには?

今更ですが💦ケーキナイフを温めるのを忘れていました。切り口がこの通りのありさまです😅。カットする包丁やナイフは、温めながら使用する方が綺麗にカットできるのでおすすめです。
❝天空の抹茶Ⓡバスク風チーズケーキ❞実食~🍽️

鮮やかで綺麗な抹茶色をしていますね。母と私の二人分をお皿に入れて、いよいよ実食です!スポンジのケーキより高さが無いですが、5号サイズ(直径15㎝)なので結構食べ応えもありそうです。チーズと抹茶の良い香りがしていて美味しそう🎵
真ん中はトロっと濃厚クリーミー

真ん中のほうから食べてみました。焦げ目のある表面はしっとりとしていて、ほろ苦さというよりは香ばしさに近いです。冷蔵解凍するのでヒンヤリと冷たく、中はトロっとクリーミーで滑らかな舌触り♪チーズクリームをフワッと天空の抹茶Ⓡが包み込んでいて、濃厚さと抹茶の風味・苦味が相まって美味しいです😊👍✨。
外側はホロホロ&しっとり食感

外側は綺麗に焼けていて、少ししっかり目の食感。ほのかな抹茶の香りと香ばしさが混ざり合った良い香りです。ホロホロ食感がありますが、しっとりしていて滑らかな舌触り。中のクリーミーなところと一緒に食べると、2つの食感が楽しめて美味しいです♪

高齢の母も「美味しい♪」と喜んでくれて、一切れペロッと食べてしまいました。その後は母と二人で1ホールを2日程であっという間にペロリと食べてしまいました(😄笑)。美味しかったです😊👍✨。
❝天空の抹茶Ⓡバスク風チーズケーキ❞実食【MATOME】

「天空の抹茶Ⓡバスク風チーズケーキ」は、美味しい抹茶の上品な風味や苦味でフワッと包み込んだような味わい。中程のトロっと食感・外側のしっとりホロっと食感が楽しめる濃厚で美味しいバスク風チーズケーキでした。控えめな甘味で重く感じない上品な味わいなので、私の母(80歳超えてます🤭)のような高齢の方も美味しく味わえると思います。私は今回、母と自分へのご褒美スイーツとして購入しましたが母も私も大満足しました。贈答用の化粧箱とオシャレな包装で届くので、親しい方へのプレゼントや手土産にもおすすめです。